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Tablas de caracterización
Nota sobre las tablas de caracterización
Las tablas siguientes fueron elaboradas por la Ingeniera Técnica Agrícola Blanca Martínez Infantes. Agradecemos la inestimable colaboración de José Antonio Rodríguez Franco, estudiante de Ingeniería Técnica Agrícola, por la caracterización de las variedades de manzano, peral blanquillo y los frutos de azufaifo normal. El orden de presentación de las mismas se corresponde al orden de los capítulos según especies cultivadas a lo largo del texto. Los descriptores utilizados, adaptados al contexto de estudio, surgen de las directrices de examen según los modelos propuestos por la UPOV (Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales), que pueden consultarse en la siguiente dirección:
http://www.upov.int/es/publications/tg_rom/tg_index.html.
Estos descriptores se han complementado con los propuestos por el IBPGR (International Board for Plant Genetic Resources) según aparecen en su dirección web:
http://www.bioversityinternational.org/scientific_information/themes/germplasm_documentation/descriptors_and_derived_standards.html.
Especies: Tomate · Melón · Calabaza · Sandía · Acelga · Lechuga · Rábano · Guisante · Garbanzo · Cebada · Centeno · Avena · Vid · Damasco · Ciruelo · Albérchigo · Almendro · Manzano · Peral · Membrillero · Higuera · Granado · Azofaifo · Limonero · Naranjo
El tomate
| Descriptor | Corazón de toro rosa | Corazón de toro naranja | Cuatro cascos | De pera | Blanquillo gordo | Playero gordo | Verrugoso | Rosado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Planta | ||||||||
| Tipo de crecimiento | Indeterminado | Indeterminado | Indeterminado | Indeterminado | Indeterminado | Indeterminado | Indeterminado | Indeterminado |
| Densidad de la pubescencia | Intermedio | Densa | Escasa | Media | Intermedia | Intermedia | Intermedia | Intermedio |
| Densidad del follaje | Intermedia | Densa | Intermedia | Escasa | Escasa | Densa | Densa | Densa |
| Posición de la hoja | Semierecta | Semierecta | Horizontal | Semierecta | Horizontal | Semierecta | Horizontal | Semierecta |
| Tipo de hoja | Pimpinellifolium | Pimpinellifolium | Pimpinellifolium | Tipo de hoja de papa | Estándar | Estándar | Estándar | Estándar |
| División del limbo de la hoja | Pinnado | Pinnado | Pinnado | Pinnado | Pinnado | Bipinnado | Pinnado | Bipinnado |
| Color del follaje | Verde oscuro | Verde oscuro | Verde oscuro | Verde oscuro | Verde oscuro | Verde oscuro | Verde oscura (más clara que corazón de toro) | Verde oscuro |
| Coloración antocianítica de las venas | Normales (claras) | Normales (claras) | Normales (claras) | Normales (claras) | Normales (claras) | Normales (claras) | Normal (clara) | Normales (claras) |
| Longitud de la hoja (cm) | 30,52 ± 5,02 | 26,57 ± 6,16 | 30,10 ± 3,78 | 23,60 ± 5,23 | 28,3 ± 3,80 | 33,5 ± 5,81 | 32,82 ± 6,45 | |
| Altura de la planta (cm) | 51,80 ± 6,30 | 60,00 ± 14,14 | 46,00 ± 0,00 | 70,00 ± 18,26 | 71,67 ± 10,06 | |||
| Longitud enredadera (cm) | 80,60 ± 6,58 | 44,00 ± 0,00 | 91,00 ± 24,68 | |||||
| Longitud entrenudos (cm) | 10,60 ± 3,05 | 7,83 ± 1,17 | ||||||
| Flor | ||||||||
| Tipo de inflorescencia | Generalmente multíparo | Generalmente multíparo | Generalmente multíparo | Generalmente multíparo | Ambos (parcialmente uníparo y multíparo) | Ambos | Generalmente uníparo | Generalmente multíparo |
| Color de la corola | Amarillo | Amarillo | Amarillo | Amarillo | Amarillo | Amarillo | Amarillo | Amarillo |
| Tipo de corola | Cerrada | Cerrada | Cerrado | Cerrada | Cerrada | Cerrada | Cerrada | Cerrada |
| Fruto | ||||||||
| Color exterior del fruto no maduro | Verde | Verde claro | Verde claro | Verde claro | Verde claro | Verde claro | Verde claro | Blanco verduzco |
| Rayas verdes en el fruto (hombros) | Presentes | Presente | Presente | Ausentes | Presente | Ausentes | Ausente | Presentes |
| Intensidad del greenback | Fuerte | Fuerte | Fuerte | Intermedia | Intermedia | Leve | Intermedia | Intermedia |
| Pubescencia del fruto | Escasa | Escasa | Escasa | Escasa | Escasa | Escasa | Escasa | Escasa |
| Forma predominante del fruto | Cordiforme | Cordiforme | Cordiforme | Cilíndrico (oblongo-alargado) | De achatado a ligeramente achatado | Achatado | Achatado | Achatado |
| Tamaño del fruto | Grande-muy grande | Intermedio | Intermedio a grande | Grande-muy grande | Intermedio-grande | Grande-Muy grande | ||
| Peso (g) | 230 ± 60,11 | 320 ± 1,41 | 142,00 ± 2,83 | 105,33 ± 18,90 | 263,8 ± 135,23 | 330,50 ± 85,56 | 520,50 ± 143,54 | 451,55 ± 172,68 |
| Ancho (mm) | 86,78 ± 12,37 | 90 ± 2,47 | 66,52 ± 6,21 | 56,90 ± 8,66 | 81,34 ± 10,37 | 100,30 ± 11,32 | 118,40 ± 15,27 | 104,35 ± 17,75 |
| Largo (mm) | 61,38 ± 2,24 | 77,45 ± 2,33 | 60,08 ± 5,57 | 59,90 ± 1,22 | 62,68 ± 8,61 | 63,02 ± 3,99 | 66,25 ± 13,51 | 65,79 ± 7,07 |
| Ancho de la cicatriz del pedicelo (mm) | 13,33 ± 0,63 | 10,40 ± 1,70 | 8,96 ± 2,01 | 8,18 ± 1,41 | 17,56 ± 2,82 | 14,20 ± 3,27 | 15,00 ± 7,64 | 16,47 ± 4,02 |
| Tamaño de la zona corchosa alrededor del pedicelo (mm) | 6,33 ± 1,33 | 1,10 ± 0,14 | 1,36 ± 1,46 | <1 | 3,32 ± 4,59 | 3,20 ± 2,02 | 5,20 ± 3,25 | 8,46 ± 3,83 |
| Tamaño corazón (mm) | 47,30 ± 6,93 | 42,85 ± 2,76 | 25,1 ± 0,00 | 25,40 ± 0,00 | 39,30 ± 9,62 | 53,60 ± 0,00 | 43,40 ± 8,34 | 60,12 ± 11,46 |
| Nº lóculos | 6,50 ± 0,71 | 7,50 ± 0,71 | 5 ± 0,00 | 2,00 ± 0,00 | 7,50 ± 0,71 | 7,00 ± 0,00 | 5,50 ± 0,71 | 7,67 ± 1,63 |
| Longitud pedicelo (mm) | 32,19 ± 5,63 | 37,40 ± 7,48 | 76,78 ± 10,42 | 41,02 ± 14,84 | ||||
| Longitud pedicelo desde capa de abscisión (mm) | 12,11 ± 3,77 | 15,48 ± 5,47 | 10,60 ± 2,28 | 16,10 ± 7,39 | ||||
| Homogeneidad del tamaño del fruto | Poca | Poca | Intermedia | Intermedia | Poca | Intermedia | Poca | Poca |
| Color exterior del fruto maduro | Rosado | Naranja | Rojo anaranjado | Rojo anaranjado | Rojo | Naranja | Naranja-rojo | Rosado |
| Intensidad del color exterior | Mucha | Intermedia | Intermedia | Intermedia | Mucha | Intermedia | Intermedia | Mucha |
| Forma secundaria del fruto | Redondo-alargado | Redondeado y redondo-alargado | Redondeado | Redondeado | Ligeramente achatado | Ligeramente achatado | Ligeramente achatado | Ligeramente achatado |
| Nervadura en el extremo del cáliz | Intermedia | Ligera | Muy ligera | Intermedia | Ligera | Intermedia-fuerte | Intermedia | |
| Facilidad para separar el fruto del pedicelo | Mucha | Intermedia | Intermedia | Mucha | Mucha | Mucha | ||
| Forma del hombro del fruto | Muy hundida | Moderadamente hundido | Ligeramente hundida | Moderadamente hundida | Moderadamente hundida | Muy hundida | Muy hundida | |
| Facilidad para pelar el fruto | Poca | |||||||
| Color de la carne del pericarpio | Rosado | Naranja | Rojo apagado | Naranja | Rosado | Naranja | Rosado | |
| Intensidad del color de la carne | Intermedia | Poca | Poca | Intermedia | Intermedia | Intermedia | Mucha | |
| Color (intensidad) del corazón | Intermedio | Intermedio | Claro | Claro | Rosa claro | Oscuro | Oscuro | Intermedio |
| Forma del corte transversal del fruto | Angular | Redonda | Redonda | Redonda | Angulosa y redondeada | Irregular | Irregular | Irregular |
| Forma de la cicatriz del pistilo | Irregular | Irregular | Punteado | Estrellado | Irregular | Irregular | Irregular | Irregular |
| Forma del terminal de la floración del fruto | Indentada | Aplanada | Ligeramente puntiaguda | Puntiaguda | Indentada-aplanada | Indentada | Indentada | Aplanada |
| Condición de la cicatriz del terminal de la floración | Abierta y cerrada | Cerrada | Cerrada | Cerrada | Abierta y cerrada | Abierta y cerrada | Abierta y cerrada | Abierta y cerrada |
| Tamaño de la forma corchosa de alrededor | Débil | |||||||
| Firmeza del fruto | Débil | Débil | Intermedia | Firme | Débil | Débil | Débil | |
| Ancho de la cicatriz del pedicelo | Angosto | |||||||
| Semilla | ||||||||
| Forma de la semilla | Globular | Globular | ||||||
| Color de la semilla | Amarillo claro | Marrón clara/anaranjada | Amarillo claro | |||||
El melón
| Descriptor | Del sello | Amarillo | Del sello rayado |
|---|---|---|---|
| Planta | |||
| Vigor de la planta | Intermedio | ||
| Hábito de crecimiento | Indeterminado | ||
| Tamaño de la planta | Pequeña (< 1m3) | ||
| Tallo | |||
| Número de nudos | Medio | ||
| Longitud del canuto | Intermedio (aprox. 10 cm) | ||
| Número de nudos al primer fruto | 7 | ||
| Color del tallo | Amarillo | ||
| Grosor del tallo | 7,82 ± 0,46 | ||
| Cabello del tallo | Largo y denso | ||
| Longitud de las ramas primarias | Intermedias | ||
| Hojas | |||
| Forma de la hoja | Entera | ||
| Longitud (mm) | 15,80 ± 1,48 | ||
| Ancho (mm) | 17,30 ± 1,25 | ||
| Lóbulos de la hoja | Bajos | ||
| Forma de lóbulo central de la hoja | Ampliamente ovada | ||
| Lóbulos secundarios en el lóbulo central de la hoja | Lóbulos cortos laterales secundarios | ||
| Dentado del margen de la hoja | Débil | ||
| Ondulación del margen de la hoja | Intermedio | ||
| Densidad de la pubescencia en el haz de la hoja | Intermedio | ||
| Densidad de la pubescencia en el envés de la hoja | Intermedio | ||
| Pubescencia sobre el margen de la hoja | Escaso | ||
| Tipo de hoja pubescente | Intermedia | ||
| Lámina de hoja abrazadora | Fuerte | ||
| Color de la hoja | Verde claro | ||
| Prominencia de las venas de las hojas | Presentes | ||
| Pigmentación de los nervios de las hojas | Ausentes | ||
| Longitud del peciolo de la hoja | 15,25 ± 2,96 | ||
| Pilosis del peciolo de la hoja | Denso | ||
| Color del peciolo de la hoja | Verde claro | ||
| Actitud del peciolo de la hoja | Erecto | ||
| Zarcillos de las hojas | Mediano | ||
| Tipo de zarcillo en las hojas superiores | Simple | ||
| Zarcillos en hojas inferiores | Simples | ||
| Persistencia de la hoja | Moderado | ||
| Senescencia de la hoja | Moderada senescencia | ||
| Inflorescencia | |||
| Tamaño del capullo | Alargada | ||
| Tamaño de la flor | Mediano | ||
| Longitud de los pétalos | Mediano | ||
| Fruto | |||
| Forma del fruto | Globular | Elíptico | Globular |
| Tamaño del fruto | Grande (aprox. 2000g) | De grande a muy grande (2250 g) | De grande a muy grande (2556 g) |
| Altura del fruto (cm) | 16,40 ± 0,53 | 25,83 ± 2,23 | 19,8 |
| Diámetro del fruto (cm) | 16,17 ± 1,61 | 18,08 ± 2,46 | 18,5 |
| Proporción de longitud/anchura de fruta | 1,01 | 1,43 | 1,07 |
| Momento de la maduración | Tardía (91-110 días) | Tardía (91-110 días) | Tardía (91-110 días) |
| Color predominante de la piel de la fruta | Blanco | Amarillo | Blanco amarillento |
| Color secundario de la piel del fruto | Amarillo claro | Ausente | Verde oscuro |
| Modelo del color secundario de la piel | Manchas grandes | No tiene | Rayas cortas que terminan donde otras empiezan |
| Superficie de la fruta | Arrugado finamente | Arrugado finamente | Arrugado finamente |
| Pilosis de la piel de la fruta | Muy corto | Muy corto | Muy corto |
| Apostillado de la fruta ESCRITURADO? | Ausente | Ausente | Ausente |
| Aspecto de cicatriz de flor | Visible y grande | Visible y pequeña | Visible y grande |
| Forma del final de unión con el tallo | Redondeado | Puntiagudo | Redondeado |
| Dureza de la piel sobre fruta | Intermedia | Fuerte | Fuerte |
| Color principal de la carne | Blanco amarillento | Amarillo verdoso | Blanco |
| Color de la capa externa de la carne | Blanco amarillento | Amarillo verde pálido | Blanco |
| Intensidad del color de la carne | Claro | Intermedio | Claro |
| Textura de la carne | Suave y esponjoso | Suave y esponjoso | Suave y esponjoso |
| Sabor de la carne | Dulce | Insípida | Dulce acuoso |
| Separación de semillas y placenta de la carne | Fácil | Intermedio | Fácil |
| Grosor de la carne (mm) | 40 | 48 | 46 |
| Número de placentas | 3 | 3 | 3 |
| Color de la placenta | Naranja | Naranja | Amarilla anaranjada |
| Diámetro de la placenta (mm) | 37 | 42 | 36 |
| Diámetro de la cavidad (mm) | 74 | 63 | 84 |
| Cavidad vacía | Intermedia | Pequeña | Grande |
| Aroma externo | Ausente | Ausente | Ausente |
| Aroma interno | Presente | Presente | Presente |
| Cantidad de tejido placentario | Bajo (<10% vol.) | Bajo (<10% vol.) | Intermedio (10-25% vol.) |
| Semilla | |||
| Tamaño de la semilla | Larga (15,5 mm) | Intermedia (11,9 mm) | Intermedia (11 mm) |
| Forma de la semilla | Elíptico | Oval | Oval |
| Color de abrigo de semilla predominante | Marrón claro o bronceado | Amarillo cremoso | Blanco amarillento |
| Superficie de abrigo de semilla | Liso | Liso | Liso |
| Número de semillas por fruta | Alta (>100) | Alta (>100) | |
| Peso de 100 semillas | 7 | ||
La calabaza
| Descriptor | De palo | Guitarrilla chica | Guitarrilla | Roteña portuguesa | Roteña |
|---|---|---|---|---|---|
| Planta | |||||
| Tiempo de maduración | Intermedio | Julio | Tardío | 1/2 Julio | Intermedio |
| Hábito crecimiento de la planta | Rastrero | Rastrero | Intermedio | Rastrero | Arbustivo |
| Color del tallo | Amarillo pálido | Verde intermedio | Verde intermedio | Claro | Verde medio |
| Zarcillo | Presentes (escasos) | Presente | Presente | Presencia | Presente |
| Lobulado de la hoja | 5 lóbulos muy marcados | Intermedio | Presente | Presente | |
| Dentado hoja | Muy acusado | Presente | |||
| Manchas en las hojas | Ausencia | Presente | Ausencia | Ausentes | |
| Flor | |||||
| Color de la flor | Amarillo anaranjado | Amarillo | Amarilla anaranjada | Amarillo | |
| Flor femenina, anillo interior | Ausencia | Ausente | Ausente | ||
| Fruto | |||||
| Forma del fruto | Oblonga Cilíndrica | Piriforme | Piriforme | Globoso | Globular |
| Asurcado | Medio | Ausencia | Ausente | Presencia | Ausente |
| Superficie del fruto | Lisa | Lisa | Lisa | Rugoso | Verrugosa |
| Colores del fruto | Uno | Dos | Dos | Uno | Uno |
| Color predominante de la piel del fruto en madurez | Crema | Verde | Crema | Anaranjado | Verde |
| Color secundario de la piel del fruto | Ausente | Crema | Blanco | Ausente | Ausente |
| Dibujo producido por el color secundario | Ausente | Manchado | Manchado | Ausente | Ausente |
| Consistencia pedúnculo | Medio | Medio | Duro | Medio a duro | Medio |
| Sección del pedúnculo | Fuertemente anguloso | Anguloso | Ligeramente anguloso | Fuertemente anguloso | Ligeramente anguloso |
| Inserción del pedúnculo | No acampanada, ensanchada por zona fuertemente acorchada | Firme y acampanada | Firme y acampanada | Firme y acampanada | Firme y acampanado |
| Apostillado | Intermedio | Superficial | Ausente | Profundo | Intermedio |
| Textura de la piel del fruto | Suave | Suave | Suave | Suave | Con verrugas |
| Dureza de la piel de fruto | Suave | Fuerte | Intermedia | Intermedia | Suave |
| Color de la carne | Amarilla | Salmón | Amarilla | Salmón | |
| Variabilidad del tamaño del fruto | Intermedia | Intermedia | Intermedia | Alta | |
| Longitud de la hoja (cm) | 17,40 ± 2,55 | 22 ± 2,57 | 29,20 ± 4,91 | ||
| Ancho de la hoja (cm) | 17,80 ± 2,66 | 21,11 ± 4,18 | 28,60 ± 4,84 | ||
| Longitud fruto (cm) | 27 ± 0,00 | 28,29 ± 5,02 | 23,00 ± 0,00 | 29,50 ± 10,47 | |
| Ancho del fruto (cm) | 21 ± 0,00 | 60,29 ± 20,73 | 22,00 ± 0,00 | 42,25 ± 22,50 | |
La sandía
| Descriptor | Cagilón |
|---|---|
| Planta | |
| Color hojas | Verde oscuro |
| Hojas | 5 foliolos |
| Flor | |
| Color flor | Amarillo pálido |
| Color estambres | Amarillo intenso |
| Productividad | Normalmente dos frutos por planta |
| Fruto | |
| Color piel fruto | Verde oscuro |
| Intensidad de color del fruto | Muy oscuro |
| Anchura vetas del fruto | Nulas |
| Forma fruto | Elíptico |
| Manchas fruto | Ausente |
| Superficie piel fruto | Liso |
| Color carne | Roja/Rosa |
| Tamaño | Muy grande |
| Semilla hija | |
| Color fondo | Crema |
| Intensidad color fondo | Muy débil |
| Área total del color de fondo | Muy grande |
| Longitud | Corta/media |
| Semilla madre | |
| Color fondo | Crema |
| Intensidad color fondo | Fuerte |
| Área total mancha | Media/Grande |
| Longitud | Media/larga |
La acelga
| Descriptor | Penca ancha | Penca estrecha | Penca roja |
|---|---|---|---|
| Hoja | |||
| Forma de la lámina | Ovada | Ovalada | Ovalada |
| Longitud de la lámina (cm) | 38,75 ± 4,75 | 28,42 ± 2,04 | 22,00 ± 2,65 |
| Anchura de la lámina (cm) | 28,67 ± 5,57 | 15,92 ± 1,43 | 16,67 ± 1,53 |
| Recubrimiento de la penca | Profunda | Escaso | Escaso |
| Color de la lámina | Verde claro | Verde claro | Verde claro |
| Color penca | Blanco | Blanco | Blanca con vetas rojas |
| Contorno hoja | Bajo | Ninguno | Ninguno |
| Extensión venas | Ancha | Estrecha | Estrecha |
| Sección penca | Semirredondeado | Forma de U | Semirredondeado |
| Longitud de la penca (cm) | 35,58 ± 9,07 | 24,67 ± 3,08 | 28,67 ± 6,51 |
| Anchura de la penca (cm) | 3,25 ± 0,65 | 1,09 ± 0,03 | 1,80 ± 0,17 |
| Porte del follaje | Erguido | Semiabierto | Abierto |
| Ciclo Intermedio | Corto | Intermedio | Intermedio |
La lechuga
| Descriptor | Oreja de mulo |
|---|---|
| Planta | |
| Longitud de la hoja (cm) | 31,67 ± 2,08 |
| Anchura de la hoja (cm) | 18,00 ± 1,73 |
| Coloración antocianítica de la hoja | Ausente |
| Color de la hoja | Verde medio |
| Dentado parte superior de la hoja | Ausente |
| Abollado de la hoja | Ausente |
| Tipo de abollado | Ausente |
| Nervio principal | Acusado |
| Textura de la hoja | Crujiente |
| Acogollado | Presente |
| Peso de la planta (g) | ≈ 1 kg |
| Días hasta la recolección | 90 días |
El rábano
| Descriptor | Rábano largo |
|---|---|
| Flor | |
| Color de los pétalos | Morados |
| Precocidad de subida a flor | Tardía |
| Hoja | |
| Lóbulos | Grande |
| Incisiones en el limbo | Presente |
| Tipo de incisiones predominantes en el limbo Sinuosa | Sinuosa |
| Profundidad de las incisiones | Media-Grande |
| Porte | Erecta-semirrecta |
| Pubescencia en el limbo | Media |
| Longitud | Largas |
| Forma del ápice del limbo | Redondeado |
| Color del limbo | Verde amarillento |
| Intensidad del color del limbo | Medio |
| Extensión de la pigmentación en el borde del limbo | Sólo en el extremo de los dientes |
| Lóbulos: división hasta el nervio central | Presente |
| Peciolo | |
| Coloración antocianítica | Presente |
| Intensidad de la coloración antocianítica | Media a fuerte |
| Raíz | |
| Grosor máximo de la raíz | Grueso |
| Posición del grosor máximo | Un tercio superior-Un tercio medio |
| Longitud de la raíz | Muy larga |
| Relación longitud/grosor de la raíz | 3,09 (Grande) |
| Forma de la raíz | Triangular estrecha |
| Forma del cuello | Plana |
| Forma de la base | Aguda |
| Color de la raíz | De un color |
| Color de la piel en la parte superior | Rojo intenso-violeta |
| Extensión de la parte blanca del color de la piel | Ausente |
| Espesor de la corteza | Grande |
| Color de la carne | Translúcido |
| Tendencia a ahuecarse | Ausente o muy débil |
| Precocidad de maduración | 20 días |
El guisante
| Descriptor | Chico | Blanquillo |
|---|---|---|
| Planta | ||
| Hábito de crecimiento | Extendido | Rastrero |
| Altura de la planta (cm) | 76,00 ± 27,22 | 63,60 ± 6,15 |
| Soporte de la planta | 3 | 4-5 |
| Número de ramas primarias | 3 | 2 |
| Nº ramas secundarias | 2 | 4 |
| Nº ramas terciarias | 4 | 3-4 |
| Color del tallo | Verde | Verde |
| Grosor del tallo (mm) | Intermedio (5-13 mm) | Intermedio (5-13 mm) |
| Vellosidad de la hoja | Ausente | Ausente |
| Flor | ||
| Color predominante de la flor | Marfil | |
| Color secundario de la flor | Verde | |
| Fruto | ||
| Nº racimos por planta | 12,33 ± 4,04 | 12,80 ± 4,55 |
| Color de la vaina | Verde clara | Verde |
| Forma de la vaina | Cilíndrica con rugosidad | Cilíndrica |
| Pilosis de la vaina | Glabra | Glabra |
| Longitud vaina (cm) | 85,38 ± 7,03 | 83,09 ± 7,56 |
| Nº semillas por vaina | 6,50 ± 1,10 | 6,72 ± 1,24 |
| Semilla | ||
| Color predominante de la semilla | Crema | Crema |
| Color secundario de semilla | Marrón | Verdoso |
| Color ojo de la semilla | Crema | Crema |
| Anchura ojo semilla | Estrecha | Estrecha |
| Forma de semilla | Globular | Angular (cuadrado) |
El garbanzo
| Descriptor | Mulato |
|---|---|
| Planta | |
| Hábito de crecimiento | Semi-extendido (26-60º de la vertical) |
| Tamaño de la hoja (mm) | 13,93 ± 1,15 |
| Área de la hoja (mm) | 22,15 |
| Nº ramas basal primaria | 3 |
| Nº ramas basal secundaria | 2 |
| Nº ramas apical primaria | 3 |
| Altura planta (cm) | 45,60 ± 4,39 |
| Anchura planta (cm) | 62,40 ± 4,62 |
| Pigmentación planta | Sin color antocianítico. Tallos y hojas verdes |
| Pilosis planta | Pubescente |
| Tipo hoja | Multipinnada. Sí se diferencia entre raquis y hoja |
| Nº foliolos por hoja | 14,60 ± 0,89 |
| Inflorescencia | |
| Color de la flor | Blanco |
| Altura de inserción de la primera flor (cm) | Media |
| Número de flores y vainas por pedúnculo | Dos vainas al menos en un 10% de los vasillos |
| Fruto | |
| Longitud de la vaina (mm) | 22,34 ± 2,03 |
| Dehiscencia de la vaina | > 10% dehiscente |
| Nº de vainas por planta | 76,40 ± 9,56 |
| Semilla | |
| Forma de la semilla | Angular |
| Textura de la piel | Rugoso áspero |
| Apostillado de la semilla | Medio |
| Color de la semilla | Marrón beige |
| Puntos negros | Ausentes |
La cebada
| Descriptor | Caballar | Del país |
|---|---|---|
| Planta | ||
| Tipo de crecimiento | De primavera | De primavera |
| Altura de la planta (cm) | 113,20 ± 5,67 | 82,00 ± 5,00 |
| Hábito de crecimiento | Erecto | |
| Pigmentación del tallo | Verde | Verde |
| Pigmentación de las aurículas | Verdes | Verde azulado |
| Densidad de la espiga | Muy densa | Muy densa |
| Inflorescencia y fruto | ||
| Aristas/capucha de la lema | Con aristas largas | Con aristas largas |
| Número de espiguillas por espiga | 20,80 ± 4,15 | 14,40 ± 2,61 |
| Barbas de la arista de la lema | Con barbas en toda la arista | Con barbas en toda la arista |
| Gluma y aristas de la gluma | Longitud de la gluma y la arista más cortas que el grano | Longitud de la gluma y la arista más cortas que el grano |
| Color de la gluma | Amarillo pálido | Verde azulado |
| Tipo de lema | Lema con vellosidad | Lema con vellosidad |
| Color de las aristas | Amarillo pálido | Amarillo |
| Longitud del vello | Corto | |
| Tamaño de la espiga (mm) | 76,51 ± 3,85 | 66,49 ± 9,73 |
El centeno
| Descriptor | Del país |
|---|---|
| Planta | |
| Tipo de crecimiento de la planta | De primavera |
| Altura de la planta (cm) | 172,00 ± 7,00 |
| Vellosidad del tallo | Fuerte |
| Tamaño de las aristas | Aristas visibles |
| Fragilidad del raquis en espigas maduras | No frágil |
| Tamaño de la espiga (cm) | 19,60 ± 1,78 |
| Número de espiguillas por espiga | 78,40 ± 9,21 |
| Semilla | |
| Color de la semilla | Grisáceo |
| Forma de la semilla | Aplastado en los lados |
| Semilla vítrea | No vítrea |
La avena
| Descriptor | Rubia o del país |
|---|---|
| Planta | |
| Hábito de crecimiento | Erecto |
| Ahijado | Bajo |
| Enrollamiento de las hojas | Tendencia |
| Altura de la planta (cm) | 115,3 ± 7,32 |
| Diámetro del tallo (mm) | 4,16 ± 0,17 |
| Vellosidad de los nudos | Glabra |
| Ángulo de la hoja bandera con el tallo | Agudo |
| Vellosidad de las hojas inferiores | Moderado |
| Panícula | |
| Disposición de la panícula | Erecta |
| Disposición de las espiguillas | Colgante |
| Color de la lemma | Amarillo grisáceo |
| Número y consistencia de las aristas | Aristas débiles |
| Tipo de aristas | Rectas |
| Grano | |
| Cubierta del grano | Desnudo |
| Vellosidad de la parte basal del grano | Acusado |
| Número de semillas por espiguilla | 3 |
| Número de espiguillas por panícula | 35,10 ± 8,33 |
La vid
| Descriptor | Amprieta | Beba | Eva | Montagorda | Montasanlúcar | Rociales cana | Teta de vaca | Zalema |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Planta | ||||||||
| Pámpano joven | ||||||||
| Forma del extremo | Semiabierto | Totalmente abierto | Totalmente abierto | Totalmente abierto | Semiabierto | Semiabierto | Bastante abierto | |
| Pigmentación antocianítica del extremo | Débil | Ausente | Ausente | Débil | Ausente | Débil | Muy débil | |
| Densidad de pelos postrados en el extremo | Densa | Media | Densa | Densa | Media | Ausencia | Densa | |
| Densidad de pelos erectos en el extremo | Ausente | Laxa | Ausente | Laxa | Laxa | Ausencia | Muy laxa | |
| Pámpano | ||||||||
| Porte, antes del emparrado | Semi-rastrero | Erecto | Rastrero | Semierecto | Semierecto | Semierecto | Erecto | |
| Color de la cara dorsal del entrenudo | Completamente verde | Completamente rojo | Rayado verde y rojo | Completamente rojo | Completamente verde | Completamente verde | Completamente verde | |
| Color de la cara ventral del entrenudo | Completamente verde | Completamente rojo | Rayado verde y rojo | Completamente rojo | Rayado verde y rojo | Completamente verde | Completamente verde (rayado) | |
| Color de la cara dorsal del nudo | Completamente verde | Completamente rojo | Completamente rojo | Completamente rojo | Completamente verde | Es verde con un tenue rayado rojo | Completamente verde | |
| Color de la cara ventral del nudo | Completamente verde | Completamente rojo | Rayado verde y rojo | Completamente rojo | Completamente verde | Rayado rojo muy tenue | Verde, leve tono rojizo | |
| Densidad de pelos erectos en el nudo | Ausente | Media | Laxa | Laxa | Laxa | Ausencia | ||
| Densidad de pelos erectos en el entrenudo | Ausente | Presente | Presente | Ausencia | ||||
| Densidad de pelos postrados en el nudo | Media | Ausente | Media | Media | Ausentes | Muy laxa | ||
| Densidad de pelos postrados en el entrenudo | Ausente | Media | Ausente | Media | Media | Ausentes | Muy laxa | |
| Distribución de los zarcillos | Tres o más | Hasta dos | Hasta dos | Hasta dos | Hasta dos | Más de 3, cada zarcillo se ramifica en 2 ó 3 | Tres o más | |
| Longitud de los zarcillos | Corto (14-16 cm) | Medio (19-21 cm) | Corto (14-16) | Largo (24-26) | Muy largo (>30) | Muy corto (<11) | Muy corto (11,65) | |
| Hoja joven | ||||||||
| Color del haz de la hoja joven | Verde | Verde con zonas bronceadas | Verde | Verde | Amarillo con zonas bronceadas | Verde con zonas bronceadas | Amarillo con zonas bronceadas | |
| Densidad de pelos postrados entre los nervios | Densa | Media | Densa | Media | Ausencia | Media | ||
| Densidad de pelos erectos entre los nervios | Laxa | Media | Laxa | Densa | Ausencia | Muy laxa | ||
| Densidad de pelos postrados en los nervios | Densa | Media | Media | Media | Ausencia | |||
| Densidad de pelos erectos en los nervios principales | Laxa | Ausente | Laxa | Media | Ausencia | Densa | ||
| Hoja adulta | ||||||||
| Tamaño del limbo de la hoja | Medio | Medio | Pequeño | Pequeño | Grande | Pequeño | Medio | Medio |
| Longitud de la hoja (cm) | 15,21 ± 1,82 | 13,65 ± 2,35 | 14,68 ± 2,70 | 9,57 ± 1,67 | 15,25 ± 1,62 | 12,25 ± 1,72 | 13,70 ± 2,21 | 13,90 ± 1,37 |
| Anchura de la hoja (cm) | 15,64 ± 1,91 | 12,92 ± 2,33 | 14,87 ± 2,03 | 14,30 ± 1,62 | 14,20 ± 1,36 | 12,11 ± 1,64 | 15,80 ± 2,20 | 13,80 ± 1,32 |
| Forma del limbo de la hoja | Pentagonal | Cuneiforme | Pentagonal | Orbicular | Pentagonal | Orbicular | Pentagonal | Pentagonal |
| Número de lóbulos de la hoja | Siete | Cinco | Más de siete | Más de siete | Cinco | Más de siete | Siete | Cinco |
| Pigmentación antocianítica de los nervios | Débil | Ausente | Ausente | Ausente | Muy débil | Ausente | Ausencia | Ausente |
| Perfil de la hoja adulta | Con bordes hacia el envés | En forma de V | ||||||
| Hinchazón del haz | Fuerte | Muy débil | Media | Fuerte | Débil | Ausente | Muy débil | Media |
| Formas de los dientes de las hojas | Ambos lados rectilíneos | Mezcla de ambos lados derechos y ambos lados convexos | Mezcla de ambos, un lado convexo y un lado cóncavo | Un lado cóncavo, un lado convexo | Mezcla de ambos lados derechos y ambos lados convexos | Mezcla de ambos lados derechos y ambos lados convexos | 5 | Mezcla de ambos lados derechos y ambos lados convexos |
| Longitud de los dientes de la hoja | Medios | Medio | Medios | Largos | Largos | Medios | Medios | Medios |
| Relación longitud/anchura de los dientes de la hoja | Pequeña | Muy pequeña | Pequeña | Muy pequeña | Pequeña (dientes anchos) | |||
| Forma del seno peciolar | Lóbulos fuertemente superpuestos | Lóbulos fuertemente superpuestos | Lóbulos medio superpuestos | Medio abierto | Medio abierto | Lóbulos ligeramente superpuestos | Cerrado y redondeados | Lóbulos medio superpuestos |
| Diente en el seno peciolar | Presente | Ausente | Ausente | Ausente | Ausente | Ausente | Ausente | Presente en algunas hojas |
| Seno peciolar limitado por nervios | Ausente | Ausente | Ausencia | Ausente | Ausente | Ausente | Ausencia | Ausente |
| Forma de los senos laterales de la hoja | Abierto | Ligeramente superpuestos | Abierto | Abierto | Cerrado | Abierto | Ligeramente superpuesto | Cerrado |
| Profundidad del seno lateral superior | Superficial | Medio | Muy superficial | Profundo | Profundo | Medio | Superficial | Profundo |
| Densidad de pelos postrados entre los nervios | Muy densa | Muy densa | Muy densa | Densa | Densa | Densa | Ausencia | Medio |
| Densidad de pelos erectos entre los nervios de la hoja | Ausente | Laxa | Laxa | Laxa | Medio | Medio | Ausencia | Densa |
| Densidad de pelos postrados sobre los nervios principales | Medio | Medio | Medio | Laxa | Medio | Medio | Ausencia | Ausente |
| Densidad de pelos erectos sobre los nervios | Densa | Densa | Laxa | Laxa | Laxa | Densa | Ausencia | Muy densa |
| Densidad de pelos postrados sobre los nervios principales | Ausente | Ausente | Ausente | Muy laxa | Ausente | Ausente | Ausencia | Ausente |
| Longitud del pecíolo en relación al nervio central | Ligeramente más corto | Igual | Ligeramente más corto | Más corto | Ligeramente más corto | Ligeramente más corto | Ligeramente más corto | Ligeramente más corto |
| Sarmiento | ||||||||
| Superficie | Angular (poligonal) | Estriada | Estriada | Estriada | Lisa | |||
| Color principal del sarmiento | Marrón rojizo | Marrón rojizo | Marrón rojizo | Marrón amarillento | Marrón rojizo | |||
| Fruto | ||||||||
| Tamaño del racimo | Pequeño | Pequeño | Muy grande | Grande | Pequeño | Pequeño | Muy grande | Muy grande |
| Peso del racimo (g) | 260 | 171 | 472 | 427 | 232,05 | 289,09 | 435 | 453,58 |
| Longitud del racimo (cm) | 17 | 17,5 | 22 | 19,57 ± 0,98 | 20,62 ± 4,66 | 19,80 ± 2,68 | 15,66 ± 4,61 | 20,00 ± 2,49 |
| Anchura del racimo (cm) | 8,5 | 7,5 | 10 | 8,5 | 8,88 ± 2,03 | 8,80 ± 1,92 | 9,93 ± 1,88 | 14,00 ± 3,20 |
| Compacidad del racimo | Medio | Compacto (bayas difíciles de arrancar) | Compacto (bayas difíciles de arrancar) | Medio | Medio | Medio | Suelto | Muy compacto |
| Longitud del pedúnculo del racimo | Medio | 19,17 ± 7,62 | Medio | Corto | 38,50 ± 13,97 | 55,44 ± 15,56 | Corto | Corto |
| Tamaño de la baya | Pequeña | Pequeña | Grande | Mediana | Media | Grande | Media | |
| Diámetro de la baya (mm) | 18,15 ± 0,49 | 16,29 ± 2,33 | 20,95 ± 0,81 | 18,07 ± 0,77 | 16,97 ± 0,47 | 17,72 ± 2,30 | 22,55 ± 1,43 | 18,54 ± 0,62 |
| Peso de la baya (g) | 3,60 ± 0,52 | 3,32 ± 0,31 | 6,30 ± 1,16 | 3,90 ± 0,74 | 3,17 ± 0,21 | 4,32 ± 0,71 | 7,65 ± 1,46 | 3,85 ± 0,30 |
| Forma de la baya | Redondeada | Redondeada | Tronco-ovoide | Redondeada | Redondeada | Redondeada | Elíptica estrecha | Redondeada |
| Presencia de semillas en las bayas | Bien desarrolladas | Bien desarrolladas | Bien desarrolladas | Bien desarrolladas | Bien desarrolladas | Bien desarrolladas | Bien desarrolladas | Bien desarrolladas |
| Color de la epidermis de la baya | Rosa | Verde-amarilla | Verde-amarilla | Verde-amarilla | Verde-amarilla | Rosa-violeta | Verde-amarilla | Verde-amarillo |
| Pigmentación antocianítica de la pulpa | Ligeramente coloreada | Muy ligeramente coloreada | Muy ligeramente coloreada | Muy ligeramente coloreada | Muy ligeramente coloreada | Muy ligeramente coloreada | Muy ligeramente coloreada | Muy ligeramente coloreada |
| Suculencia de la pulpa | Muy ligeramente suculenta | Ligeramente suculenta | Ligeramente suculenta | Ligeramente suculenta | Muy suculenta | Ligeramente suculenta | Muy suculenta | Muy suculenta |
| Consistencia de la pulpa | Dura | Media | Dura | Blanda | Media | Media | Media | Dura |
| Separación del pedicelo de la baya | Difícil | Algo fácil | Difícil | Muy fácil | Algo fácil | Algo fácil | Algo fácil | Difícil |
| Longitud de la semilla | Corta | Media | Media | Larga | Corta | Media | Larga | Corta |
| Visibilidad del ombligo | Casi invisible | Casi invisible | Casi invisible | Ligeramente visible | Ligeramente visible | Casi invisible | Casi invisible | |
| Estrías transversales laterales de la semilla | Ausente | Ausente | Ausente | Ausente | Ausente | Ausente | Ausente | Ausente |
El damasco
| Descriptor | Blanquillo | Colorado |
|---|---|---|
| Planta | ||
| Hábito de crecimiento | Erecto-extendido | Colgante |
| Vigor del árbol | Intermedio | Intermedio |
| Coloración antocianítica de los brotes jóvenes | Fuerte | Media |
| Hoja | ||
| Tamaño de la hoja | Grande | Media |
| Forma de la lámina de la hoja (longitud/anchura) | L/a=0,98 | L/a=0,91 |
| Largo | 89,13 ± 2,88 | 75,00 ± 6,44 |
| Ancho | 90,58 ± 7,48 | 68,38 ± 6,29 |
| Longitud peciolo | 34,01 ± 5,80 | 34,64 ± 5,28 |
| Número de glándulas en el peciolo de la hoja | 4 ± 1,83 | 2 a 3 |
| Frutos | ||
| Tamaño de los frutos | Pequeños (31-40g) | Muy pequeños (20-30g) |
| Peso del fruto | 37,80 ± 2,50 | 25,17 ± 1,44 |
| Longitud | 34,94 ± 1,65 | 31,48 ± 1,06 |
| Ancho | 41,41 ± 1,50 | 34,80 ± 1,25 |
| Forma del fruto | Redondo | Redondo y aplastado |
| Profundidad de la cavidad | Profundo | Intermedio |
| Sutura | Profundo | Profundo |
| Simetría | Asimetría predominante | Asimetría predominante |
| Apéndice | Deprimido | Aplastado |
| Presencia del fruto | Bueno | Pobre |
| Pubescencia de la piel | Pubescente | Pubescente |
| Productividad | Alta | Intermedia |
| Fecha de maduración | Extremadamente temprano | Junio |
| Color de la piel del fruto | Crema claro | Naranja claro |
| Color secundario de la piel | Rojo intermedio | Rojo intermedio |
| Firmeza de la carne | Media | Firme |
| Color de la carne | Crema claro | Crema anaranjado |
| Uniformidad de la maduración de la fruta | Uniforme | |
| Cualidades gustativas | Buenas | |
| Textura de la carne | Intermedia | |
| Jugosidad de la carne | Seca | |
| Sensibilidad al rajado de la piel | Bajo | |
| Hueso | ||
| Separación del hueso | Semiagarrado | Agarrado |
| Tamaño del hueso | Pequeño | Pequeño |
| Ancho (mm) | 17,08 ± 0,63 | 12,45 ± 0,49 |
| Longitud (mm) | 17,17 ± 0,65 | 19,90 ± 0,14 |
| Forma del hueso | Redondo | Redondo |
| Superficie del hueso | Picado | Picado |
| Peso (g) | 2,00 ± 0,00 | |
El ciruelo
| Descriptor | Blanco | Bomba | Platanero | Santa Rosa |
|---|---|---|---|---|
| Planta | ||||
| Hábito de crecimiento del árbol | Lloroso | Colgado | Colgante (lloroso) | Recto |
| Vigor del árbol | Fuerte | Intermedio | Fuerte | Intermedio |
| Coloración de la punta de los brotes jóvenes | Marrón verdoso | Rojo verdoso | Rojo verdoso | Verde |
| Longitud de la hoja (mm) | 69,22 ± 3,22 | 109,84 ± 8,38 | 89,26 ± 9,09 | 72,58 ± 19,81 |
| Ancho de la hoja (mm) | 28,99 ± 3,88 | 42,16 ± 8,77 | 34,12 ± 3,65 | 23,31 ± 2,55 |
| Hábito del porte | Sobre espuelas y en ramas de un año | Sobre espuelas y en ramas de un año | Sobre espuelas y en ramas del primer año | |
| Flor | ||||
| Tamaño de la flor | Pequeña | |||
| Fruto | ||||
| Inicio de la floración | Febrero | Marzo | Febrero | Febrero |
| Madurez de la cosecha | Junio | Media estación (Junio-Julio) | Junio | Julio |
| Color de la carne del fruto | Amarillo | Amarillo claro | Amarillo anaranjado /Amarillo claro | Ámbar |
| Pruna de la piel | Medio | Intermedio | Medio | Medio |
| Productividad | Extremadamente alta | Muy alta | Alta | Intermedia |
| Tamaño del fruto | Pequeño (41-50g) | Mediano (71-80 g) | Pequeño (41-50 g) | De mediano a largo (66-77g) |
| Forma del fruto | Redonda con puntita | Largo | Redonda | Redondo |
| Longitud (mm) | 43,39 ± 2,02 | 51,58 ± 2,14 | 37,11 ± 1,65 | 48,17 ± 3,15 |
| Anchura (mm) | 41,70 ± 1,59 | 49,44 ± 1,93 | 39,20 ± 2,14 | 47,22 ± 2,38 |
| Presencia del fruto | Intermedio | Bueno | Bueno | Bueno |
| Color de la pruna del fruto maduro | Amarillo | Morada | Amarillo | Amarilla |
| Color de la piel del fruto maduro | Amarillo blanquecino | Roja violácea | Rosa | Roja violácea |
| Cualidades gustativas | Buena | Buena | Intermedio | |
| Firmeza de la carne del fruto maduro | Extremadamente suave | Extremadamente suave | Firme | |
| Textura de la carne de la fruta madura | Fina | Fina | Gruesa | |
| Sensibilidad al rajado de la piel | Muy bajo | Muy bajo | Muy bajo | Bajo |
| Hueso | ||||
| Tamaño del hueso | Pequeño | Pequeño | ||
| Forma del hueso, vista lateral | Oval | Oval | Redondeada | |
| Adhesión de la carne al fruto cuando está maduro | Semi-agarrado | Semi-agarrado | Agarrado | Agarrado |
El albérchigo
| Descriptor | Albérchigo de Hinojos | Albérchigo de Almonte |
|---|---|---|
| Planta | ||
| Tamaño del árbol | Muy pequeño | Pequeño |
| Vigor del árbol | Bajo | Medio |
| Porte del árbol | Extendido | Colgante (lloroso) |
| Hoja | ||
| Longitud de la lámina de la hoja (mm) | 73,80 ± 12,77 | 78,03 ± 7,59 |
| Anchura de la lámina de la hoja (mm) | 20,21 ± 2,69 | 22,95 ± 6,30 |
| Proporción longitud/anchura de la hoja | 3,4 | |
| Forma del corte transversal de la hoja | Convexo | Convexo |
| Curvatura del ápice de la hoja | Ausente | Presente |
| Ángulo de la hoja en la base | Agudo | Agudo |
| Ángulo de la hoja en ápice | Grande | |
| Color de la lámina de la hoja | Verde amarillento | Verde |
| Nectarios en el peciolo | Presentes | Presentes |
| Forma de los nectarios del peciolo | Reniforme | |
| Número de nectarios | Más de dos | |
| Fecha del inicio de la floración | Muy tardía | Tardía |
| Fruto | ||
| Fecha de maduración del fruto para consumo | Muy tardía (Mitad de septiembre) | Muy tardía (mitad de septiembre) |
| Tamaño del fruto | Muy pequeño | Muy pequeño |
| Longitud del fruto (mm) | 48,50 ± 3,28 | |
| Anchura del fruto (mm) | 44,67 ± 2,09 | |
| Peso del fruto (g) | 73,33 ± 15,28 | |
| Forma del fruto | Aovado | Elíptico |
| Forma del final del pistilo del fruto | Prominente puntiagudo | Débilmente deprimido |
| Simetría | Asimétrico | Simétrico |
| Prominencia de la sutura del fruto | Media | Débil |
| Profundidad de cavidad de tallo del fruto | Amplio | |
| Anchura de cavidad de tallo del fruto | Media | |
| Color del fruto | Blanco verdoso | |
| Color de cobertura | Ausente | |
| Matiz de color secundario | Rojo oscuro | |
| Modelo del color secundario del fruto | Rubor sólido | |
| Grado / extensión del color secundario del fruto | Muy largo | |
| Pubescencia del fruto | Presente | Presente |
| Densidad de la pubescencia del fruto | Escaso | Medio |
| Grosor de la piel del fruto | Media | |
| Adhesión de la piel a la carne del fruto | Fuerte | |
| Firmeza de la carne del fruto | Firme | |
| Color de la carne del fruto | Blanco verdoso | |
| Coloración antocianítica directamente bajo la piel | Ausente o muy débil | |
| Coloración antocianítica de la carne del fruto | Débilmente expresado | |
| Coloración antocianítica alrededor del hueso | Fuertemente expresado | |
| Textura de la carne del fruto | Fibrosa | |
| Dulzor del fruto | Medio | |
| Acidez del fruto | Medio | |
| Hueso | ||
| Tamaño del hueso en comparación con el fruto | Grande | Grande |
| Longitud del hueso (mm) | 31,37 ± 1,69 | 31,82 ± 1,56 |
| Anchura del hueso (mm) | 20,63 ± 0,99 | 24,11 ± 1,36 |
| Forma del hueso | Ovado | Ovado |
| Intensidad del color marrón del hueso | Oscuro | Medio |
| Relieve de la superficie del hueso | Hoyos y surcos | Hoyos y surcos |
| Tendencia a dividirse el hueso | Ausencia o muy bajo | Ausente o muy bajo |
| Adherencia del hueso a la carne del fruto | Muy tardía | Presente |
| Grado de adhesión del hueso a la carne | Fuerte | |
El almendro
| Descriptor | De boca | Duro | Amargo |
|---|---|---|---|
| Planta | |||
| Hábito de crecimiento del árbol | Muy recto | Extendido | Recto |
| Vigor del árbol | Débil | Intermedio | Fuerte |
| Coloración antocianítica de los brotes jóvenes | Débil | Débil | Intermedio |
| Densidad del follaje | Bajo | Intermedio | Densa |
| Flor | |||
| Color de los pétalos | Rosa claro | Blanco | |
| Doble flor en el capullo | Pocas | Intermedio | |
| Número de pistilos en la flor | Uno | Uno | |
| Fruto | |||
| Productividad | Baja | Baja | Fuerte |
| Tamaño del fruto | Largo | Largo | Mediano |
| Peso del fruto (g) | 3,90 ± 0,32 | 7,60 ± 0,84 | |
| Longitud fruto (mm) | 33,39 ± 1,43 | 44,39 ± 2,65 | |
| Ancho del fruto (mm) | 22,35 ± 0,89 | 28,34 ± 1,79 | |
| Forma del fruto | Extremadamente estrecho | Oblongo | Ovado |
| Intensidad de color de cáscara | Claro | Claro | Claro |
| Marcas externas de la cáscara | Poros escasos | Densamente poroso | Intermedia |
| Apertura de sutura de la cáscara | Muy amplio | Ninguna apertura | Ninguna apertura |
| Retención de cáscara | Retienen la cáscara | Parte se retiene | Parte se retiene |
| Suavidad de la cáscara | Muy blanda (se parte con facilidad) | Dura | Dura |
| Grano | |||
| Intensidad del color del grano | Clara | Clara | |
| Longitud grano (mm) | 30,22 ± 1,60 | 22,70 ± 1,00 | |
| Ancho (mm) | 16,82 ± 0,53 | 13,21 ± 0,51 | |
| Dibujo de la piel del grano | Intermedio | Suavemente arrugado | |
| Pubescencia del grano | Intermedio | Intermedio | |
| Gusto del grano | Dulce | Dulce | Intermedio |
El manzano
| Descriptor | Perillo | Manzano |
|---|---|---|
| Planta | ||
| Vigor del árbol | Media | Media |
| Tipo de árbol | Arbustivo | Columnar |
| Árbol: tipo de fructificación | En tallos largos | Espolones y tallos largos |
| Rama de un año: grosor | Media | Media |
| Rama de un año: color de la parte expuesta al sol | Marrón rojizo | Marrón rojizo |
| Número de ramas | Medio | Alto |
| Porte de la rama | Rastrero | Erecto |
| Crecimiento de la rama | Recto | Ondulado |
| Ramas: pubescencia en la mitad superior | Ausente | Ausente |
| Ramas: brillo de la corteza | Ausente | Ausente |
| Ramas: grosor (a media longitud) | Media | Media |
| Ramas: longitud de los entrenudos | Media | Corta |
| Ramas: color predominante de la parte soleada | Marrón grisáceo | Marrón grisáceo |
| Ramas: tamaño de la yema | Mediano | Mediano |
| Rama: forma del extremo de la yema | Redondeado | Puntiagudo |
| Rama: color del ápice de crecimiento | Rojizo | Rojizo |
| Hoja | ||
| Limbo: longitud (mm) | 78,54 ± 3,83 | 87,99 ± 10,32 |
| Limbo: anchura (mm) | 45,77 ± 7,18 | 56,33 ± 6,50 |
| Limbo: relación entre la longitud y la anchura | 1,71 | 1,56 |
| Limbo: intensidad del color verde | Clara | Clara |
| Limbo: incisiones del borde (mitad superior) | Biserrada | Biserrada |
| Limbo: pubescencia del lado inferior | Ausente | Ausente |
| Peciolo (longitud) (mm) | 25,36 ± 4,13 | 33,31 ± 4,14 |
| Pecíolo: extensión de la coloración antocianítica | Grande | Pequeña |
| Fruto | ||
| Tamaño | Muy pequeño | Muy pequeño |
| Altura | 35,76 ± 2,35 | 35,20 ± 0,71 |
| Diámetro | 37,48 ± 2,63 | 34,70 ± 1,13 |
| Peso (g) | 22,10 ± 3,60 | 15,50 ± 0,71 |
| Relación altura/diámetro | 0,95 | 1,01 |
| Forma general | Cónica | Ovoide |
| Acostillado | Ausente | Débil |
| Coronado del extremo del cáliz | Fuerte | Ausente |
| Pruina de la epidermis | Moderada | Ausente |
| Epidermis grasienta | Ausente | Ausente |
| Color de fondo | Amarillo-verde blanquecino | Amarillo blanquecino |
| Zona relativa del color superior | Muy pequeña | Ausente |
| Zona de russeting en torno a la base peduncular | Pequeño | Ausente |
| Zona de russeting de las caras | Ausente | Ausente |
| Longitud del pedúnculo (mm) | 24,98 ± 9,82 | 13,70 ± 0,57 |
| Grosor del pedúnculo (mm) | 1,71 ± 0,28 | 1,75 ± 0,07 |
| Firmeza de la pulpa | Blanda-media | Blanda |
| Color de la pulpa | Crema-amarillento | Blanco |
| Apertura de los lóculos | Ligeramente abiertos | Moderadamente abiertos |
El peral
| Descriptor | De Almonte | Pardo | De botellita | De Hinojos | Blanquillo |
|---|---|---|---|---|---|
| Planta | |||||
| Hábito de crecimiento del árbol | Inclinado | Colgante/llorón | Muy recto / recto | Muy recto | Recto |
| Vigor del árbol | Intermedio | Vigoroso | 7 (vigoroso) | Débil | Vigoroso |
| Hoja | |||||
| Porte en relación con la rama | Descendente | ||||
| Longitud (mm) | 86,73 ± 9,89 | 58,80 ± 4,97 | 61,52 ± 6,23 | 44,97 ± 5,88 | 55,09 ± 1,63 |
| Anchura (mm) | 52,63 ± 7,54 | 44,20 ± 5,02 | 38,36 ± 6,24 | 36,73 ± 5,45 | 50,92 ± 2,99 |
| Forma de la base | Truncada | ||||
| Forma del ápice (excluyendo la punta) | Ángulo recto-obtusa | ||||
| Incisiones en el borde | Aserradas obtusas | ||||
| Curvatura del eje longitudinal | Débil | ||||
| Peciolo: longitud (mm) | 41,76 ± 8,21 | 43,40 ± 11,01 | 66,40 ± 6,03 | 37,40 ± 4,45 | 42,96 ± 9,85 |
| Peciolo: ancho (mm) | 1,35 ± 0,20 | ||||
| Fruto | |||||
| Tendencia a los frutos partenocárpicos | Baja | Baja | Baja | Baja | Ocasional |
| Productividad | Intermedia | Alta | Muy baja | Baja | Alta |
| Tamaño del fruto | Pequeño | Pequeño | Muy pequeño | Muy pequeño | |
| Apariencia del fruto | Pobre | Intermedio | Pobre | Intermedia | |
| Longitud del fruto (mm) | 83,3 | 70,30 ± 2,75 | 47,52 ± 4,01 | 67,60 ± 3,82 | 66,51 ± 7,89 |
| Anchura del fruto (mm) | 55,2 | 60,26 ± 2,48 | 43,16 ± 4,92 | 54,90 ± 3,54 | 52,60 ± 5,63 |
| Relación Longitud/Ancho | 1,55 | 1,17 | 1,1 | 1,23 | 1,27 |
| Forma del fruto | Alargada, 7,2 | Pequeña, 3,4 | Muy pequeña, 1,1 | Pequeña, 3,2 | Intermedia, 5,27 |
| Peso del fruto (g) | 117 | 127,80 ± 13,86 | 44 ± 10,37 | 94 ± 15,56 | 79,40 ± 24,30 |
| Longitud del pedúnculo | Largo y grueso (fruto no maduro) | Tallo largo y grueso | Largo | Pequeño | 45,00 ± 7,54 |
| Grosor del pedúnculo (mm) | 2,79 ± 0,25 | ||||
| Color de la piel del fruto maduro | Verde | Verde amarillento | Amarillo | Verde rojizo | Verde (nota 1) |
| Color de la pruna de la piel del fruto maduro | Ausente | Ausente | Ausente | Apenas perceptible | |
| Tonalidad rojiza del fruto | Intermedio | Intermedio | Intermedio | Fuerte | Muy bajo |
| Fecha de maduración | Agosto | Agosto | Mediados junio | Final agosto | Mediados julio |
| Cualidades gustativas | Muy buenas, aromática | Pobre | |||
| Cantidad de cicatrices del fruto | Intermedio | Intermedia | |||
El membrillero
| Descriptor | Membrillo | Gambó |
|---|---|---|
| Planta | ||
| Porte del árbol | Erecto | Colgante (muy influido por la cosecha) |
| Densidad de la copa | Densa | Densa |
| Coloración brotes jóvenes | Verde claro con vellosidad | |
| Color de las ramas | Marrones | Marrones |
| Color brotes jóvenes | Grisáceo con vellosidad | |
| Densidad del follaje | Alto | Medio |
| Hoja | ||
| Envés de la hoja | Vellosidad densa en el envés | Altamente pubescente en el envés |
| Pubescencia del haz | Glabra | Glabra |
| Color hoja | Verde oscura | Verde oscuro |
| Nerviación central | Muy marcada en tonos amarillos | |
| Longitud (mm) | 62,15 ± 8,34 | |
| Ancho (mm) | 44,91 ± 8,05 | |
| Disposición de las hojas | En roseta y alternas | Alternas |
| Fruto | ||
| Pubescencia del fruto | Alta | Alta (de color gris) |
| Color fruto inmaduro | Verde manzana | Verde |
| Maduración del fruto | Septiembre | |
| Color fruto maduro | Amarillos | Amarillo pálido con un ligero tono verde |
| Tamaño del fruto | Pequeño | Grande |
| Longitud del fruto (mm) | 66,39 ± 5,74 | 80,61 ± 3,89 |
| Ancho del fruto (mm) | 71,57 ± 2,89 | 84,33 ± 5,97 |
| Peso del fruto (g) | 171,60 ± 16,98 | 348,93 ± 33,31 |
| Forma del fruto | Globoso cónico | Cónico globoso (forma de manzana) |
| Forma del final de flor | Deprimida | Deprimida |
| Forma unión con el tallo | Unido | Truncada |
| Color de la piel | Amarillo intenso | Amarillo |
| Olor del fruto | Intenso (más que la gamboa) | Intenso a manzana |
| Presencia del fruto | Muy buena | Buena |
| Color de la pruna | Gris | Gris verdosa |
| Cantidad de pruna | Intermedio | Muy elevada |
| Conservación de la fruta una vez cosechada | Alta | Alta (refrigerado) |
| Color de la carne del fruto | Amarillo claro | Blanco amarillento |
| Nº de cavidades internas (lóbulos) | Cinco | Cinco |
| Sabor | Áspero | |
| Semilla | ||
| Color semillas | Marrón | Marrón |
| Nº de semillas por fruto | Abundante (30) | Abundante (26) |
La higuera
| Descriptor | Blanca | Negra | Zafarí | Zarahíla |
|---|---|---|---|---|
| Planta | ||||
| Cosecha | ||||
| A) Brevas | Presente | Presente (junio) | Ausente | Ausente |
| B) cosecha principal (Higos) | Presente | Agosto | Agosto | Presente |
| Inicio de la maduración del fruto | De Temporada (1-15 agosto) | De temporada (1-15 Agosto) | De temporada (1-15 Agosto) | De temporada (1-15 agosto) |
| Plena maduración | ||||
| A) Brevas | Media estación (1-15 junio) | Media estación (1-15 junio) | ||
| B) Cosecha principal (higos) | Media estación (11-31 agosto) | Media estación (11-31 agosto) | Media estación (11-31 agosto) | Media estación (11-31 agosto) |
| Período de cosecha | Medio (21-40 días) | Medio (21-40 días) | Largo (40-60 días) | Medio (21-40 días) |
| Inicio de la caída de la hoja | Septiembre-octubre | Septiembre-octubre | Septiembre-octubre | Final septiembre-octubre |
| Crecimiento | ||||
| Hábito de crecimiento del árbol | Extendido | Lloroso | Extendido- Lloroso | Extendido |
| Vigor del árbol | Fuerte | Fuerte | Intermedio | Bajo |
| Bifurcación | ||||
| A) Dominancia apical | Presente | Ausente | Ausente | |
| B) Formación de ramas laterales en el crecimiento estacional | Presente | Presente | Presente | |
| Grado relativo de bifurcación | Denso | Denso | Intermedio | Intermedio |
| Forma de brote terminal | Cónico | Cónico | Cónico | Cónico |
| Longitud brote terminal (mm) | 12,13 ± 1,34 | |||
| Anchura brote terminal (mm) | 6,08 ± 0,35 | |||
| Proporción de longitud/ancho de brote terminal | 2,02 | |||
| Color del brote terminal | Verde claro | Verde claro con tonos marrones | Marrón | Verde claro |
| Longitud de las ramas jóvenes (cm) | Extremadamente largas (vigorosas) (> 35cm) | Largas (21-35 cm) a extremadamente largas | Medianas (10-20 cm) | |
| Anchura de las ramas jóvenes (mm) | Intermedias (10-15 cm) | Intermedias (10-15 mm) | Intermedias (10-15 mm) | |
| Color de las ramas | Marrón | Marrón | Marrón | Marrón |
| Tendencia a formar varetas (chupones) | Bajo | Fuerte (más de siete) | Fuerte (más de siete) | Bajo (< 3) |
| Capacidad de arraigo de los recortes (esquejes) | Medio | |||
| Posición de hinchazones en los nudos | Viejas y jóvenes | Ramas jóvenes | Ramas jóvenes y viejas | |
| Hoja | ||||
| Longitud (cm) | 16,45 ± 2,14 | 19,54 ± 1,99 | 20,96 ± 2,18 | 15,29 ± 2,29 |
| Ancho (cm) | 15,70 ± 1,63 | 18,10 ± 2,20 | 19,63 ± 2,33 | 14,76 ± 1,81 |
| Número de hojas por rama joven | 9,60 ± 2,47 | 10,10 ± 3,58 | ||
| Forma de la hoja | E y G | G | E | E, B y D |
| Número de lóbulos | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Longitud lóbulo central (cm) | 10,73 ± 2,14 | 13,93 ± 4,28 | 12,68 ± 1,55 | 6,99 ± 1,94 |
| Forma de los lóbulos | Lóbulos más amplios | Lineal (más delgado y lineal en forma) | Lineal | Espatulado (más estrecho en base y más amplio ápice) |
| Localización de pequeños lóbulos laterales | En los lóbulos laterales | En los lóbulos laterales | En los lóbulos laterales | En los lóbulos laterales |
| Dentación del margen de la hoja | Lados de lóbulos completamente dentados | Márgenes sólo superiores abollados | Márgenes sólo superiores abollados | |
| Margen de la hoja | Serrada | Ondulado | Ondulado | Ondulado |
| Densidad de pelos en la parte superior de la hoja | Intermedio | Intermedio | Intermedio | Escaso |
| Densidad de pelos en envés de la hoja | Intermedio | Intermedio | Denso | Escaso |
| Venas de las hojas (envés) | Evidentes | Evidentes | Evidentes | Evidentes |
| Color de la hoja | Verde | Verde | Verde oscuro | Verde |
| Longitud peciolo (mm) | 65,75 ± 12,01 | 93,36 ± 17,82 | 94,94 ± 17,69 | 60,83 ± 13,30 |
| Grosor peciolo (mm) | 4,23 ± 0,75 | 5,02 ± 0,67 | 5,57 ± 0,84 | 3,69 ± 0,66 |
| Sección del peciolo | Mediano | Redondo | Redondeado | Aplastado |
| Color del peciolo | Verde claro | Verde claro | Verde claro (amarillento) | Verde claro |
| Fruto | ||||
| Forma del fruto | Globosos | Globoso | Globoso | Globoso |
| Forma del fruto según se localice su máxima anchura | Forma de campana | Forma de pirámide (más al final) | Forma de pirámide (más al final) | Forma piramidal (más alargados) |
| Forma del ápice del fruto | Redondeado | Redondeado | Acusado | Redondeado |
| Longitud del fruto (mm) | 35,68 ± 3,74 | 45,52 ± 6,24 | 52,29 ± 5,35 | 38,55 ± 5,04 |
| Ancho fruto (mm) | 42,51 ± 2,49 | 45,13 ± 3,98 | 46,65 ± 3,34 | 33,23 ± 2,30 |
| Peso fruto (g) | 35,13 ± 4,88 | 48,69 ± 11,59 | 52,56 ± 9,60 | 22,67 ± 2,05 |
| Longitud de cuello de fruta | Pequeño | Pequeño (<5 mm) | Pequeño (<5 mm) | Ausente |
| Uniformidad del tamaño de la fruta | Uniforme | Variable | Uniforme | Uniforme |
| Simetría de la fruta | Sí | No | Sí | No |
| Anchura de la apertura del culo del fruto | 4,23 ± 1,09 | 4,59 ± 1,43 | 3,88 ± 1,16 | 4,20 ± 0,62 |
| Gota en el ojo | Sí | Presente | Presente | Presente |
| Color de la gota líquida en el ostiolo | Transparente | Transparente | Transparente | Transparente |
| Círculo del ostiolo | ||||
| A) Tamaño | Pequeño | Mediano- se raja con facilidad | Mediano | Pequeño |
| B) Color | Mismo color que la piel | Parecido al de la piel | Parecido al de la piel | Parecido al de la piel |
| C) Adhesión | Semi-adherido | Semi-adherido | Adherido | |
| Forma del tallo de fruta | Corto y grueso (L) | Corto y grueso (L) | Corto y grueso (espeso) L | Ausente |
| Formación de fruta anormal | Escasa | Escasa | Escasa | Escasa |
| Abscisión del tallo del fruto | Fácil | Fácil | Fácil | Fácil |
| Facilidad de pelado del fruto | Fácil | Medio (la piel se adhiere a la carne solo al final del ostiolo) | Medio (la piel se adhiere a la carne solo al final del ostiolo) | Difícil |
| Costilla de la fruta | Ausente | Intermedio | Intermedio | Intermedio |
| Grietas de la piel de la fruta | Grietas cortas | Piel rajada | Piel rajada | Grietas cortas |
| Resistencia al agrietado del ostiolo | Resistente | Susceptible | Intermedio | Resistente |
| Grosor de la carne del fruto (mm) | 13,6 | 20,85 ± 2,69 | 14,10 ± 1,40 | |
| Firmeza de la piel de fruta | Medio | Suave | Medio | Firme |
| Pruna | Ausente | Presente | Presente | Presente |
| Color de la piel del fruto | Amarillo-marrón | Morado | Morado-negro | Negro-azul |
| Color secundario del fruto | Amarillo (Parches irregulares) | Ausente | Parches irregulares verdes | Ausencia |
| Color de la pulpa interna del fruto | Ámbar | Roja | Blanca-rosa | Roja |
| Aroma de la pulpa | Aromática | Aromática | Aromática | Aromática |
| Textura de la pulpa | Fina | Media | ||
| Zumo de la pulpa | Poco jugoso | Jugoso | Poco jugoso | |
| Cavidad de la fruta | Mediana | Pequeña | Medio | Muy pequeña |
| Cantidad de semillas | Medio | Muchas | Muchas | Medio |
| Tamaño de las semillas | Pequeña | Pequeñas | Pequeña | Pequeña |
El granado
| Descriptor | Granado de perro | Granado del ayo | Granado sevillano | Granado zafarí |
|---|---|---|---|---|
| Planta | ||||
| Porte del árbol | Arbustivo, globoso | Erecto | Arbustivo | Recto |
| Tendencia a dar chupones | Bajo | Alto | Alta | Medio |
| Espinosidad de los brotes | Espinas largas | No tiene espinas | Pocas (en ramas viejas) | |
| Hoja | ||||
| Forma | Elíptica | Elipsoide | Elíptico | |
| Color haz | Verde oliva | Verde oliva | Verde oliva | Verde |
| Color envés | Verde oliva | Verde oliva | Verde oliva | Verde medio |
| Pubescencia | Ausente | Ausente | Ausente | Ausente |
| Longitud (mm) | 43,69 ± 6,90 | 51,01 ± 10,11 | ||
| Ancho (mm) | 16,52 ± 1,90 | 14,73 ± 2,18 | ||
| Color brotes terminales | Verde claro, peciolo rojo | Verde | Marrón, peciolo rojo | Verde, peciolo marrón |
| Tipo de hojas | Opuestas y en roseta | Opuestas | Opuestas y rosetas | |
| Flor | ||||
| Color pétalos | Rojo | Rojo | Rojo | Rojo |
| Color sépalos | Rojo anaranjado | Rojo anaranjado | Rojo | |
| Nº pétalos | 6 | 6 | 5 | |
| Fruto | ||||
| Dureza del piñón | Duro | Medio | ||
| Fecha de maduración | Septiembre (principio) | Septiembre (2º quincena) | Inicio septiembre | Finales de agosto |
| Color del fruto | Verde rojizo | Verde rojizo (más rojizo) | Verde rojizo | Oliva claro con tonos rojos |
| Peso (g) | 45 | 213,20 ± 59,84 | 169,72 ± 6,79 | 87,50 ± 21,92 |
| Tamaño | Mediano | Mediano/grande | Medio | Pequeño |
| Longitud (mm) | 59,62 ± 6,17 | 63,88 ± 6,79 | 60,34 ± 2,42 | 51,00 ± 2,97 |
| Ancho (mm) | 57,94 ± 7,84 | 76,90 ± 7,01 | 72,12 ± 1,49 | 54,20 ± 6,51 |
| Nº de carpelos | 7,80 ± 0,84 | 7,20 ± 1,23 | 6,20 ± 0,45 | |
| Espesor de la corteza (mm) | 2,20 ± 0,14 | 1,70 ± 0 | ||
| Variabilidad del tamaño | Alto | Alto | Alto | Medio-alto |
| Color interior fruto | Amarillento | Amarillo verdoso | ||
| Semilla | ||||
| Color de la semilla fresca | Blanco oscuro | Rojizo | Blanco transparente | Blanco rojizo |
| Tamaño del grano | Medio | |||
| Longitud semilla entera (mm) | 7,73 ± 0,73 | 11,11 ± 0,39 | 10,00 ± 0,81 | 9,18 ± 0,70 |
| Ancho semilla entera (mm) | 4,80 ± 0,52 | 7,63 ± 0,83 | 7,28 ± 0,59 | 5,59 ± 0,52 |
| Peso semilla entera (g) | 0,36 ± 0,05 | |||
| Longitud de la parte leñosa de la semilla (mm) | 7,42 ± 0,56 | 7,68 ± 0,53 | ||
| Ancho de la parte leñosa de la semilla (mm) | 3,00 ± 0,47 | 2,88 ± 0,15 | ||
El azofaifo
| Descriptor | Gordal | Normal |
|---|---|---|
| Planta | ||
| Vigor del árbol | Fuerte | Fuerte |
| Hábito de crecimiento | Erecto | Erecto |
| Tendencia arbustiva | Ninguna | Ninguna |
| Espinosidad brotes | Espinas cortas | Espinas cortas |
| Tomentosidad ramos | Ausente | Ausente |
| Dehiscencia brotes fructíferos | Presente | Presente |
| Color de la madera | Marrón | Marrón |
| Hoja | ||
| Largo (mm) | 43,5 ± 2,36 | |
| Ancho (mm) | 19,69 ± 2,55 | |
| Bordes | Crenados | |
| Pubescencia | Ausente | |
| Frutos | ||
| Largo (mm) | 34,20 ± 2,54 | 21,82 ± 1,14 |
| Ancho (mm) | 26,64 ± 2,01 | 21,26 ± 1,08 |
| Peso (g) | 12,18 ± 2,66 | 4,10 ± 1,20 |
| Color de la piel | Marrón rojizo | Marrón rojizo |
| Color de la carne | Blanca verdosa | Blanca verdosa |
| Lenticelas | Abundantes | Abundantes |
| Sabor de la pulpa | Ácido | |
| Semillas en hueso | 2 | 2 |
| Relación largo/ancho | 1,28 ± 0,04 | 1,03 ± 0,07 |
El limonero
| Descriptor | Lunario | De Almonte |
|---|---|---|
| Planta | ||
| Superficie del tronco del injerto | No injertado | No injertado |
| Forma del árbol | Esferoide | Elipsoide |
| Hábito de crecimiento | Colgante | Erecto |
| Ramificación | Media | Media |
| Ángulo de inserción de las ramas | Abierto | Medio |
| Densidad de espinas | Baja | Media |
| Forma de la espina | Derecha | Curva |
| Longitud espinas (mm) | 6-15 (6,93 ± 2,98) | 6-15 (7,87 ± 1,34) |
| Color de la punta del vástago | Ligeramente bronceado | Verde |
| Superficie de la punta del vástago | Glabra | Glabra |
| Hoja | ||
| Ciclo de vida vegetativa | Semipersistente | Semipersistente |
| División de la hoja | Simple | Simple |
| Intensidad del color verde de la hoja | Oscura | Media |
| Policromía de las hojas | Ausente | Ausente |
| Inserción de la lámina foliar | Sésil (ausencia de pecíolo) | Sésil (ausencia de pecíolo) |
| Longitud hoja (mm) | 110,30 ± 12,22 | 124,00 ± 12,07 |
| Anchura hoja (mm) | 57,20 ± 7,42 | 69,44 ± 10,65 |
| Grosor lámina (mm) | 4,15 ± 0,63 | |
| Forma de la lámina foliar | Elíptica | Elíptica |
| Margen de lámina foliar | Crenado | Crenado |
| Ápice de la hoja | Agudo y redondeadas | Agudo |
| Ausencia/presencia de alas en el pecíolo | Ausencia | Ausencia |
| Anchura del ala del pecíolo | Ausente | |
| Forma del ala del pecíolo | Ausente | |
| Unión entre pecíolo y lámina | Ausente | |
| Flor | ||
| Longitud del pecíolo | ||
| Color de la flor abierta | ||
| Color de la flor cerrada | Blanca púrpura | |
| Número de pétalos por flor | Cinco | |
| Mes de floración | Es lunario. Varias floraciones | |
| Fruto | ||
| Estación de fructificación | Todo el año | |
| Forma del fruto | Elipsoide | Elipsoide |
| Diámetro fruto (mm) | 59,75 ± 3,39 | 58,48 ± 4,73 |
| Longitud fruto (mm) | 90,24 ± 5,54 | 63,45 ± 8,81 |
| Peso (g) | 138,00 ± 21,23 | 106,67 ± 28,32 |
| Forma de la base del fruto | Cóncava encorbatada | Con cuello |
| Forma del ápice del fruto | Mamiforme | Mamiforme |
| Color de la piel | Amarillo claro | Amarillo |
| Textura de la superficie | Rugosa-papilar | Papilar |
| Adherencia del albedo | Débil | Fuerte Perceptible |
| Naturaleza de las glándulas oleaginosas | Perceptibles | Intermedia |
| Densidad de glándulas oleaginosas | Intermedia (45-65/cm) | Pequeño |
| Espesor cáscara (mm) | 5,51 ± 1,23 | 3,72 ± 0,68 |
| Anchura epicarpio (mm) | 2,08 ± 0,35 | 1,33 ± 0,23 |
| Tamaño de las glándulas oleaginosas | Pequeño (<0,8 mm) | Pequeño |
| Color del albedo | Blanco | Blanco |
| Extremo del fruto correspondiente al estilo | Cerrado-puntiagudo | |
| Sujeción del fruto al tallo | Intermedio | Media |
| Gajos | ||
| Adherencia de los tabiques del gajo entre sí | Débil | Fuerte |
| Nº gajos por fruto | 8,90 ± 1,20 | 10,80 ± 1,30 |
| Uniformidad de la forma del gajo | Sí | No |
| Espesor de las tabiques del gajo | Fino | |
| Eje del fruto | Hueco | Hueco |
| Diámetro del eje del fruto (mm) | 8,05 ± 2,80 | 5,17 ± 2,29 |
| Forma del eje | Irregular | Irregular |
| Pulpa | ||
| Color de la pulpa | Blanco | Blanco |
| Intensidad del color de la pulpa | Claro | Claro |
| Uniformidad del color de la pulpa | Sí | Sí |
| Firmeza de la pulpa | Dura | Media |
| Longitud vesícula (mm) | 10,28 ± 2,26 | 23,40 ± 1,26 |
| Grosor vesícula (mm) | 2,64 ± 0,65 | 14,27 ± 2,89 |
| Textura de la pulpa | Carnosa | |
| Semilla | ||
| Promedio de semillas/fruto | 2,40 ± 1,17 | 0 |
| Superficie de la semilla | Vellosa | |
| Color semilla | Crema | |
| Longitud (mm) | 9,98 ± 1,17 | |
| Ancho (mm) | 5,41 ± 0,89 | |
El naranjo
| Descriptor | Chino o del país | Imperial |
|---|---|---|
| Planta | ||
| Diámetro del tronco (cm) | 90 | 63,9 |
| Superficie del tronco de injerto | Patrón franco | Patrón franco |
| Forma del árbol | Elipsoide | Elipsoide |
| Hábito de crecimiento | Erecto | Erecto |
| Ramificación | Escasa | Densa |
| Ángulo de inserción de las ramas | Agudo | |
| Densidad de espinas | Media | Media |
| Forma de la espina | Derecha | Derecha |
| Longitud espinas (mm) | 4,61 ± 1,06 | 5,93 ± 1,40 |
| Color de la punta del vástago | Verde | Verde |
| Superficie de la punta del vástago | Glabra | Glabra |
| Hoja | ||
| Ciclo de vida vegetativa | Perennifolia | Perennifolia |
| División de la hoja | Simple | Simple |
| Intensidad del color verde de la hoja | Media | Media |
| Policromía de las hojas | Presente | Ausencia |
| Inserción de la lámina foliar | Brevipeciolada (peciolo más corto que la lámina foliar) | Sésil (ausencia de pecíolo) |
| Longitud hoja (mm) | 120,70 ± 15,48 | 103,44 ± 21,39 |
| Anchura hoja (mm) | 48,36 ± 7,07 | 45,09 ± 7,13 |
| Forma de la lámina foliar | Elíptica | Elíptica |
| Margen de lámina foliar | Entero | Entero |
| Ápice de la hoja | Agudo | Agudo |
| Ausencia/presencia de alas en el pecíolo | Ausencia | Ausencia |
| Unión entre peciolo y lámina | Articulada | Articulada |
| Fruto | ||
| Estación de fructificación | A media estación | Tardía |
| Fechas de la estación de fructificación | Diciembre-enero | Enero |
| Forma del fruto | Esferoide aplastado por los polos | Esferoide |
| Diámetro fruto (mm) | 63,41 ± 2,24 | 65,48 ± 4,84 |
| Longitud fruto (mm) | 55,83 ± 2,73 | 58,87 ± 4,47 |
| Peso (g) | 115,02 ± 10,41 | 139,36 ± 25,99 |
| Forma de la base del fruto | Con cuello | Convexa |
| Forma del ápice del fruto | Aguda | Redondeada |
| Color de la piel | Naranja | Naranja oscura |
| Anchura epicarpio (mm) | 1,67 ± 0,35 | 1,65 ± 0,34 |
| Textura de la superficie | Rugosa-papilar | Rugosa-papilar |
| Adherencia del albedo | Media | Media |
| Naturaleza de las glándulas oleaginosas | Perceptible | Perceptible |
| Densidad de glándulas oleaginosas | Media | Baja |
| Tamaño de las glándulas oleaginosas | Pequeñas | Pequeño |
| Espesor cáscara (mesocarpo) (mm) | 4,72 ± 0,69 | 5,64 ± 0,82 |
| Color del albedo | Amarillo claro | Blanco-amarillento |
| Extremo del fruto correspondiente al estilo | Cerrado | Cerrado |
| Sujeción del fruto al tallo | Débil | Media |
| Gajos | ||
| Adherencia de los tabiques del gajo entre sí | Media | Fuerte |
| Nº gajos por fruto | 10,55 ± 0,76 | 10,45 ± 0,93 |
| Uniformidad de la forma del gajo | Sí | No |
| Espesor de las tabiques del gajo | Medio | Medio |
| Eje del fruto | Sólido | Sólido |
| Diámetro del eje del fruto (mm) | 9,53 ± 1,37 | 10,28 ± 1,57 |
| Forma del eje | Redondo | Redondo |
| Pulpa | ||
| Color de la pulpa | Naranja claro | Naranja |
| Intensidad del color de la pulpa | Claro | Claro |
| Uniformidad del color de la pulpa | Sí | Sí |
| Firmeza de la pulpa | Firme | Media |
| Textura de la pulpa | Corta | Crujiente |
| Longitud vesícula (mm) | 22,31 ± 1,33 | 23,62 ± 1,64 |
| Grosor vesícula (mm) | 14,20 ± 2,36 | 15,15 ± 2,52 |
| Contenido de jugo en el endocarpio | Media | Medio |
| Semilla | ||
| Promedio de semillas/fruto | 8,65 ± 4,07 | 10,00 ± 2,87 |
| Superficie de la semilla | Vellosa | Vellosa |
| Color de la semilla | Crema-marrón clara | Amarillenta |
| Color del cotiledón | Amarillo claro-crema | Amarillo claro (crema) |
| Peso (g) | 0,232 ± 0,031 | 0,255 ± 0,028 |